Giới thiệu về black tea macchiato

Black tea macchiato hay còn gọi là trà đen macchiato là thức uống yêu thích của các bạn trẻ. Nó cũng là best seller của nhiều chuỗi coffee nổi đình đám như The Coffee House, Hot and Cold, Koi…Thức uống này là gì? Tại sao nó được ưa chuộng đến vậy? Hãy cùng tìm hiểu với DGREEN nhé.

Black tea macchiato là một loại trà sữa đặc biệt, được kết hợp từ trà đen với lớp macchiato phô mai thơm ngon, béo ngậy. Để thưởng thức một ly trà đen ngon chuẩn vị, các bạn hãy làm theo công thức siêu đơn giản của DGREEN nhé.

Nguyên liệu pha chế black tea macchiato

Phần nguyên liệu làm váng sữa macchiato

Sữa tươi không đường 30ml

Kem béo rich’s 15ml

Kem tươi topping base 15ml

Bột hoặc dung dịch Frappe 10ml

Muối 1/8 muỗng

Phần nguyên liệu làm trà đen

Trà ô long/ trà đen Lộc phát 5g (1 túi lọc)

Đường cát 15g (hoặc sử dụng nước đường thay thế)

Công thức pha chế black tea macchiato đúng vị

Bước 1: Làm váng sữa macchiato

Dùng 30ml sữa tươi không đường, 15ml kem béo, 15ml topping base, 10ml frappe và 1/8 muỗng muối trắng vào nồi. Dùng phới lò xo đánh đều hỗn hợp rồi đun đến khi âm ấm, hỗn hợp trở nên bông và hơi cứng thì dừng lại.

Bước 2: Hãm trà đen/ trà ô long và pha chế nước trà

Hãm trà bằng nước nóng khoảng 80 độ C. Bạn có thể sử dụng các loại trà khác nếu thích, tuy nhiên, vị trà phải đậm đà.

Sau khi hãm trà, cho 15g đường cát vào khuấy đều cho tan hết.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức thôi

Cho trà đen vào ly thủy tinh/ ly giấy take away mang đi, rót váng sữa macchiato lên trên mặt. Phần váng sữa sẽ nổi trên rất hấp dẫn.

Nhâm nhi ngay một ngụm trà đen macchiato, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn béo của váng sữa hòa với thanh mát ngọt ngào của trà đen.

Chúc các bạn thành công với công thức pha chế black tea macchiato của Dgreen nha!

Dụng cụ để pha chế trà đen macchiato

Máy đánh trứng/ phớ lò xo

Bình hãm trà

Ly thủy tinh

Ly giấy nắp cầu

Ống hút giấy

Muỗng khuấy

Túi vải lọc trà

Đối Tác Của Chúng Tôi: Minh Dương Group , Mái Lá Nhân Tạo Việt Nam . Vật Liệu Nhà Xanh , Rơm Nhân Tạo Minh Dương