Trà thái hay còn gọi là trà Thái Lan là một loại trà dùng để pha trà sữa được sử dụng phố biến ở Thái Lan. Trà có khả năng giảm nguy cơ ung thư, đặc biệt làm thanh nhiệt cơ thể cho những ngày nắng nóng.  Hãy cùng Ly giấy Dgreen hướng dẫn cách làm đồ uống này tại nhà nhé.

Cách làm trà sữa thái xanh

I. Nguyên liệu:

1/ Phần thạch: Nên làm trước cho đông, khi pha xong trà là đã có thạch

– Thạch rau câu con cá dẻo: 1 gói (10g)

– Đường cát trắng: 280g Nước: 3 lít

2/ Phần trà sữa:

– Trà Thái  trà sữa xanh: 40g

– Nước sôi: 2 lít

– Nước lọc nguội: 1,5 lít

– Sữa đặc: 1 hộp (điều chỉnh theo sở thích ăn ngọt, nhưng nếu nhạt quá cũng không ngon)

– Đường cát trắng: 200g Đá viên

II. Cách làm

Bước 1:

Làm phần thạch: đầu tiên bạn đun sôi 3 lít nước trên 1 cái nồi sạch, rồi trộn đường với bột thạch lại với nhau.

Khi nước sôi bạn cho từ từ hỗn hợp đường bột thạch vào và khuấy đều tay cho tan, đun sôi khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Khi thạch hơi ấm thì vớt màng thạch bỏ đi rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đông. Sau đó, cắt thạch thành những miếng vừa ăn (tùy thích).

Đọc tiếp: Cách làm trà sữa cafe ngon hấp dẫn dễ uống

Bước 2:

Làm phần trà sữa: Bạn pha trà Thái với 2 lít nước sôi rồi để trong 20 phút cho trà ngấm rồi lọc lấy nước cốt.

Phần bã trà không bỏ, mà đem vò thêm 1 chút cho ra hết chất rồi cho thêm khoảng 1,5 lít nước sôi để nguội vào lọc cho thôi hết trà rồi hoà vào nồi nước cốt trà (lúc này trà có màu xanh đen đậm).

Bước 3: Sau đó thêm sữa sạch và đường, trà sẽ chuyển sang màu xanh cốm đẹp mắt, rồi rót ra các ly cho thêm thạch để lạnh hoặc thêm đá vào và thưởng thức.

Món trà sữa Thái tự tay làm đúng là hấp dẫn hơn đúng không nào.

Vậy là chúng ta đã thực hiện xong món trà sữa Thái xanh. Các bạn làm theo như công thức cách làm trà sữa thái xanh trên đảm bảo sẽ thành công!